随着生活水平的不断进步和科技水平的进步，酒类产品在我国有着非常大的商场，酿酒设备必不可少。而且酿酒设备也在不断的更新换代。

酿酒设备的型材好与不好，直接影响酒的品质，不同的酒，酿酒设备是不一样的，先从原料开端，难于普及。食品级不锈钢为较佳的酿酒设备原料，耐腐蚀性强，使用寿命长，易于转移，节约燃料，出酒快出酒率高。对身体无伤害。然后挑选装酒用到的酒坛子，较好是陶质的，一般装300斤的比较适宜。

酿酒设备在平时的使用中，也需要维护保养。对于白酒酿酒设备来说，因为其开展了数千年，经过了数代的开展和变革，酿酒设备的原料也是换了又换。如：木质酿酒设备、砖混酿酒设备等属于传统的酿酒设备，在作业进程中会出现漏汽、占地面积大、出酒率低等因素，因而已经被商场淘汰。

那么究竟是哪种原料的酿酒设备更好用呢？

铝质酿酒设备在商场上占有着较大比例，主要是因为铝密度小，铝质酿酒设备一般很轻，易于转移。再加上铝导热功能好，热效率很高，节约燃料，而且出酒快，出酒率高。缺陷是：铝材在焊接时会留下较为显着的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且因为铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备全体的漂亮度下降。

另一个在酿酒设备商场中占有重要位置的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮漂亮，因而深受消费者青睐。可是不锈钢酿酒设备的缺陷表现为：不锈钢的导热性极差，显着较铝差一个档次，因而出酒率低，消耗燃料。其次不锈钢本钱高，一般的不锈钢酿酒设备价格都要比同种型号的铝质酿酒设备高一些。