酿酒设备厂家了解到现在正是吃甘蔗的季节，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，深受大众喜爱。但是对于吃不完的甘蔗怎么办呢？悄悄告诉您甘蔗也可以拿来酿酒。那么，今天小编就为大家介绍下甘蔗酒是怎么酿制的，甘蔗酿酒的出酒率是多少？快来学习学习吧。
      一、甘蔗酒怎么酿制？
      ①甘蔗榨汁
      ②20斤甘蔗汁添加果胶酶0.2g，20-30度放置4小时，充分分解果胶;
      ③将酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加发酵助剂1g，然后控制温度20-25度发酵5天左右;
      ④发酵结束后，添加皂土，进行澄清处理，可以直接饮用，也可以将甘蔗酒进行蒸馏，然后放进橡木桶中存放。
      使用方法：

甘甜可口的甘蔗酒可以直接单独饮用，也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣，以后再也不用为吃不完甘蔗而发愁了。
      二、甘蔗酿酒的出酒率是多少？
      按照传统的酿制工艺，300斤甘蔗汁可以酿出50斤甘蔗酒，酒精度在35度左右。算成数据甘蔗酿酒的出酒率在百分之20以内。
      酿酒设备厂家对甘蔗酒的酿造方法就介绍到这了，这种独特的酿造方法你学会了吗？想要了解更多精彩内容请点击http://ww.zdnjsbc.com。