在使用白酒酿酒设备进行酿酒的过程中，由于大量的各类物料须在工序间传递输送。且各类物料的性状各不相同，为满足不同类型物料的传递输送，人们设计生产了不同功能，结构各异的输送设备。这里按结构特点又可分为不同的输送设备。

白酒酿酒设备的输送设备分类：

①刮板输送机：该机用于葡萄和其他固体物料的提升输送。多为倾斜按装。输送带表面设置有各中间距的立式刮板，多采用食品级橡胶材料制作，根据物料的不同，也可采用注塑带板或不锈钢网带。机架等部位全部采用不锈钢制造。分固定转速与无级调速两种。

②带式输送机：该机分为平皮带式和链带式两种结构。主要用于葡萄和其他固体物料的水平输送。如有特殊需要，倾角也可小于15度进行提升输送。输送速度分为固定转速和无级调速两种类型。多以电动减速机为动力，也有采用气动或液压步进式传动方式。

③螺旋输送机；一般螺旋输送机用于固体物料的水平或倾斜输送。螺旋输送机是利用心轴上的螺旋叶片，随心轴旋转产生的轴向分力推动物料沿轴向移动而达到输送物料的目的。

对于白酒酿酒设备来说，螺旋输送机多用于短距离输送，输送距离多在30米以内，较远距离的物料输送，则采用双轴双动力或多级接力输送。螺旋输送机的螺旋叶片分为全片式、带式和叶片式。螺旋输送机的结构相对简单，主要有机架、动力装置、带螺旋叶片的主轴、吊架、料槽、入料口、出料口组成。  

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