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小型白酒酿酒设备酿酒的工艺标准

浏览次数:信息来源:泰安市正大酿酒设备厂发布时间:2019/9/23

酒酿造过程复杂而多样化,各个过程都有它独特的设备机器,而这些设备机器也有着专一的作用功能。白酒过滤设备作为白酒酿造工序中的重要设备,也有着它独特的作用。

小型白酒酿酒设备是选用优质的不锈钢材料制成的。引进国外技术,采用硅藻土为助滤剂,全方位立体搅拌,不会形成漂浮的脂肪酸,杂醇油、降低过滤成本;匀化过程中,酒体充氧变酸,酸醇结合生成脂,使酒老化,早熟;设备占地面积小、低噪音、无油、节能、自动化、处理成本低、吨酒成本几分钱。

根据白酒发酵时间的不同,脂肪酸的含量的多少,酿酒设备还能自动选用不同的过滤材料和方法进行选择性吸附的处理。提升了白酒的质量,解决了白酒低温下浑浊不清澈的难题。很多客户朋友都了解到,所谓酿酒设备是用于白酒酿造常见的设备存在,是值得很多企业客户信赖认可的存在,关于酿酒设备的使用过程中,如何有效进行提纯工作?小编为您进行了总结介绍。

白酒酿造时需要使用酒糟进行酿造,而为了提升酒液的品质,需要在生产时提取高质量的酒液。酿酒设备由冷却罐及与冷却罐连接的造酒罐,还有造酒罐上连接的冷酒器、酒精计、连接管路等组成的,其中冷却罐内还有蒸馏板、接酒板,在接酒板的下方还有接酒槽;在冷却罐中的蒸馏板上方的外面通过加水管与冷酒器相通,接酒槽通过冷却罐的出酒管与冷酒器内的冷酒管相通,冷酒器安装在造酒罐的外部,冷酒管与测酒管相通,在测酒管内有酒精计,测酒管侧面上方有第二出酒管。

如果酿酒工艺原辅料使用高粱做原料,大曲粉碎机粉碎规格以通过20孔筛的占70%左右为宜;大曲粉碎度20孔筛的占30%左右为宜,稻壳清蒸30分钟。这是酒液的提取过程,也是白酒酿造过程中十分重要的分离过程。

小型白酒酿酒设备

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