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小型白酒酿酒设备具有哪些优点

发布时间:2020/7/10 浏览次数:

酿酒设备是蒸酒的工具,通常用来做酿酒设备的材质很多,如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等,不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感。

我们平时生产白酒类产品, 小型白酒酿酒设备是必不可少的工具。那么它到底都有哪些优点呢?就让我们来看一下。

一:步骤简单。

用传统酿酒设备酿酒技术为:质料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加水平配糟→装桶酿造→蒸馏→成品酒。

熟料高产酿酒技术为:熟料粮食+酒曲+水→酿造→蒸馏→成品酒;

二:节省时间和成本

直接将熟料加酒曲加水即酿造产酒,比传统技术省燃料,省产地和人力,省时间,蒸酒和蒸料几乎是一起消耗完的。

三:出酒率高。

传统的酿酒设备技术酿酒出酒率低,而选用熟料高产酿酒新技术新设备出产,出酒率可提高。

四:酒的质量高

用该技术生产的白酒酒体明净、绵甜爽口、酒质纯粹、浑厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。经部门检查,酒质到达规范。因为均系纯粮酿制,保持本来传统酒的风味。

五:经济效益高:

因为用该新技术酿酒比传统技术本钱和工时节约一半,酿酒设备出酒率又提高,且能保证酒质安稳同时还有高蛋白酒糟等副产品可售卖或喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

小型白酒酿酒设备

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