泰安市岱岳区正大酿酒设备厂主营:酿酒设备,小型白酒酿酒设备,不锈钢酒罐等全套酿酒设备
全国咨询热线:13905489280
联系我们

泰安市岱岳区正大酿酒设备厂

地址:泰安市岱岳区夏张镇

微信:13905489280

电话:0538-8313391

邮箱:zdnjsb@163.com

当前位置: 首页 > 新闻动态 > 行业新闻

酿酒设备保养小技巧及工作时对温度要求

发布时间:2019/5/31 浏览次数:


白酒酿酒设备能够酿出醇香的美酒,经过时间的发酵越久弥香,但是很多时候我们都会忽略对酿酒设备的保养,特别是在寒冷的冬天,设备很容易干涩,所以大家在冬天是要注重对酿酒设备的保养,下面是几个保养白酒酿酒设备的小诀窍。

1.要将酿酒设备转动部位的灰尘、油污处理干净并注满润滑脂。

2.要将冷却液全部放净,放完后将设备运转二分钟,烘干机体内残余的冷却液。

3.停运的带电源线的线设备,要切断电源,同时将电源线拆除盘好做好标志,放置在安全的地方妥善保管,做好入库登记工作。

搞好生产设备的维护保养工作,其实就是做到了预防性维修。酿酒设备是酿出美酒的关键机器,对于大多人来说,延长机器的使用寿命肯定比换新好得多,换新还会增加生产成本,所以大家还是好好爱护保养自己的酿酒设备吧。

酿酒设备是一种十分给力的设备,这个设备主要是酿造啤酒的,而且不同口味的啤酒,有不同的啤酒配料、不同的啤酒口味也有着不同型号的啤酒设备在酿造着,酿酒设备不仅在工厂里面存在,在不同的饭店或酒吧也经常看到酿酒设备的存在,只要想喝啤酒,只是需要打开酿酒设备下面的阀门,就能直接接到啤酒喝,真的是非常的给力。

高温发酵有利于酯类生成。酿酒设备发酵温度由12.5℃提高到25℃时,乙酸乙酯的浓度增加60%,乙酸异戊酯增加30%。上面发酵的温度高于下面发酵温度,其接种量虽低于下面发酵,但酯含量却高于下面发酵。加压密闭发酵可增加酒液中饱和二氧化碳的含量,抑制活性酵母增长,从而有利于酯类物质的生成。

白酒酿酒设备