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如何对酿酒设备进行稳定管理

发布时间:2020/11/30 浏览次数:

随着社会的不断发展, 食品和食品机械关乎食品稳定,关乎人身健康,对经济发展和社会稳定具有重要影响,为了保证酿酒作坊的稳定性,对于酿酒设备来说,它的稳定也是很重要的。

下面为大家介绍一下如何加强酿酒设备的管理,希望可以对大家有帮助。

①建立完善的设备管理机制:由于做好生产设备维修与管理工作是企业生存与发展的关键,是企业进行生产活动的物质基础,直接关系到企业的经济效益。因此,不断加强和提高生产设备维修和管理工作水平,完善各项管理制度,增强自主维修意识,不放过任何细小的故障和隐患,合理做好设备配件管理工作,实现生产靠设备,设备靠管理,管理出效益。

②加强设备前期管理:工程技术和设备管理人员从设备选型采购和安装开始,就应主动根据生产设备对厂房、基础、水、电、气等配套要求,进行现场准备。设备到现场后,应全力协助配合设备厂商的技术人员全程参与设备的安装、调试和验收工作,了解和掌握生产设备的结构特点、工作原理、性能指标和维护保养方法等。

稳定的运用酿酒设备,对于食品的稳定和人身的健康都是一个保障。同时在设备试运行期间,认真编写操作规程和整理相关管理文件、技术资料,为今后的使用、保养和维护修理设备奠定基础。

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